博客來打折書Elaine愛上巧克力:從魔幻春藥到浪漫饗宴(隨書附贈16道巧克力料理影音檔+4大演奏家巧克力音樂DVD)

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底下是 Elaine愛上巧克力:從魔幻春藥到浪漫饗宴(隨書附贈16道巧克力料理影音檔+4大演奏家巧克力音樂DVD) 的內容簡介

偶像劇『愛上巧克力』專屬製作Elaine親自示範
16道巧克力料理影片全記錄
搭配國際大提琴家范宗沛精選巧克力音樂
挑動你100%視覺、聽覺、味覺及想像的魔幻空間

從馬雅文明、航海時代、工業時代……至今,巧克力不僅風靡了宮廷貴族,更走入平民的世界,跨越中南美洲、歐亞大陸……到非洲,從皇室的能量飲料到平民美食,從貨幣、春藥到全球甜點……可可豆彷彿有其獨特文化生命,偕同當地人民演繹出無限可能。

走一趟巧克力的冒險旅程,聽可可豆訴說它的故事,它與哪些君主皇后伴過左右?它跨洲流浪時發生了什麼變化?它引發了什麼樣的商業戰爭?留下了哪些經典品牌……。

不只如此,巧克力達人Elaine更與你分享100%巧克力的玩味世界,瞭解從可可豆到巧克力的過程,如何健康享瘦品嚐巧克力,以及瞭解節日、對象……等巧克力送禮資訊,並傾囊相授30道美味手作料理,在家也能DIY異國風巧克力美食饗宴。

一、穿越時空、橫渡世界,開啟可可豆的奇幻旅程

1、從馬雅文明中「諸神的食物」、西班牙與法國宮廷的皇家飲料……到走入平民日常生活、開啟商業戰爭……以世界為軌,時間為軸,跟著來自美洲的神奇果實,一起跨越中南美洲、西班牙、法國、英國、荷蘭、瑞士、義大利、比利時、美國、日本與非洲……進入巧克力的冒險國度!

2、巧克力其實是春藥?可可豆可以買奴隸?知名的「甘納許」巧克力其實是個笨蛋學徒的無心之作?不只法王路易十三的妻子安妮公主、瑪麗皇后對巧克力情有獨鍾,連魔法世界的哈利波特也無法拒絕?……許多關於巧克力的驚奇小故事,帶你進入有趣的巧克力世界!

二、巧克力達人Elaine與你玩?味關於100%巧克力!

1、100%品味巧克力:可可豆怎麼變成巧克力?不同產區的可可豆有什麼特色與差異?哪些國家的可可豆充滿著果香或花香?哪些地區的可可豆有著辛香料的香氣?不同比例的可可含量,造就出什麼樣的甜度與口感?如何品嚐巧克力?當巧克力遇上茶與酒,該如何搭配?

2、100%無須戒甜食,心情太好:品嚐甜食一點也不需要罪惡,巧克力填滿生活的幾個好理由報你知!巧克力與生理期有什麼關係?巧克力會導致蛀牙、長痘痘博客來退貨流程 ?巧克力與懷孕和小孩有什麼關係?巧克力會導致上癮?……從營養學來看巧克力,解答所有關於健康的巧克力疑惑!

3、100%送禮小心意,放鬆太好:為什麼女生愛巧克力?不同巧克力有什麼含意?什麼節日該送什麼巧克力?

三、手作巧克力料理,品嚐DIY美味饗宴

1、在家也能輕鬆品嚐世界經典:跟著可可豆跨越中南美洲、西班牙、法國、英國、荷蘭、瑞士、義大利、比利時、美國、日本與非洲……等國境,味蕾是不是也蠢蠢欲動了?別急,每個國境後,就能運用其後所附異國風味濃厚的手作料理食譜,在家也能品嚐到馬雅皇帝喝的嗆辣可可、法國的巧克力甘納許、英國的巧克力瑪芬、荷蘭的牛軋糖、義大利的湯匙熱巧克力、北海道生巧克力……等24道豐富鹹甜特色料理!

2、低卡甜食讓你開心吃,不發胖:喜歡巧克力,又覺得熱量太高?其實,甜食不必戒,只要聰明吃!3道低卡巧克力料理,附上卡路里說明,讓你輕鬆享受甜食不怕胖!

3、0%的技巧+100%手作小心機=100%的心意巧克力:想用巧克力表達心意,又不知道該如何開始嗎?就用最簡單的材料、器具和步驟,4道超Easy的初學者巧克力料理,0%的技巧+100%手作小心機,對重要的人表達你100%的心意!

本書特色

一、三立〈愛上巧克力〉巧克力達人Elaine的100%巧克力輕百科
二、看盡可可狂潮千年來風靡世界王公貴族、平民百姓的軌跡
三、橫跨世界地圖,綜覽跨越國境時的巧克力多元變化
四、瞭解可可製作過程、產區與國家特色,遇上世界10大品牌巧克力
五、品味經典巧克力,茶與酒實用搭配建議
六、24道DIY品嚐世界異國經典X 3道低卡料理X 4道心意料理,DIY美味饗宴
七、附DVD:巧克力製作流程x16道料理步驟影音檔x范宗沛+林海+王雁盟+鄒士烈的巧克力音樂x許常德《放鬆太好》音樂卡拉

作者簡介

葉怡伶Elaine

1982年生,可可府Casa del Cacao創辦人,英國 Brunel University 設計與品牌策略學碩士。喜歡巧克力、各種美食、動手料理、旅行、設計、小孩,上帝是信仰與力量的來源。

於2007年開始可可府Casa del Cacao巧克力事業,獲聯合報舉辦月餅大賽巧克力創意得獎,電子媒體、平面媒體爭相報導,並在許多談話性節目分享巧克力議題,其客製化商品深得媒體、廠商青睞:

.三立電視劇《愛上巧克力》首映會巧克力玫瑰花束
.Discovery《瘋台灣》節目客製Jenet巧克力
.吳克群新專輯發表會、關穎專輯MV拍攝客製蛋糕
.?LOREAL 100週年千人Fashion party,提供專利玫瑰花束作為走秀裝扮與藝人們入場造型,並提供客製豪華巧克力饗宴
.BMW發表會豪華巧克力饗宴
.LG巧克力機發表會專用機身巧克力
.客製香緹卡(Chantecaille)三色眼影盒巧克力
.客製GUESS 品牌發表會專用LOGO造型巧克力
.Remy Martin人頭馬客製巧克力白蘭地雪茄巧克力蛋糕
.長榮航空VIP、渣打銀行VIP客製巧克力

目前經營網路及竹南門市,並為三立電視劇《愛上巧克力》擔任巧克力達人,配合戲劇宣傳、戲劇指導與總顧問。

商品網址:

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東森新聞

▲總統大選青年座談,(資料照/記者季相儒攝,下同。)

政治中心/綜合報導

2016選戰倒數,國民黨總統參選人朱立倫、親民黨總統參選人宋楚瑜及民進黨副總統參選人陳建仁,6日受邀出席青年對談,被視為是總統大選辯論前哨戰,只可惜獨缺民進黨總統參選人蔡英文,過程中針對各種青年政策、高等教育、青年就業等,三方各自提出主張外,也不忘抨擊對手。

總統大選剩下39天,台大、政大、清大、成大、東吳、陽明、中央等7校學生會及其他近40所大學學生會特別合作協辦青年論壇,邀請三黨總統參選人出席,不過,蔡英文則並未出席,改由副手陳建仁代為出征,讓這場被外界視為大選前哨戰的青年對談變成三缺一。

會談過程中,三方分別就教育、青年就業等議題提出具體主張,針對教育議題,談到台灣高等教育現況、學費調漲等問題,朱立倫表示,他從政前在台、美與大陸任教,美國自由市場認為教育是學生自付成本,中國認為是國家責任,台灣從國家責任轉型呈現「四不像」。

朱立倫認為,培養人才是國家責任,國家要把這當成義務,「不能輕易漲學費,要凍漲高等教育學費」,而面臨大學過多,導致經費不足從民間資源、企業賺的錢捐給教育機構補足。此外,朱立倫認為,既然台灣高等教育發展效法美國,應把民間資源投入教育機構,且讓大學有退場機制、分流,把技職教育找回來。

▼朱立倫說,培養人才是國家責任,不能輕易漲學費。

宋楚瑜則說,重視教育是未來責任,但過去16年來教改沒有越來越好,反而讓家長和學生都不滿意,作業越來越多、大學與就業市場脫節、補習班越來越多、學生越來越少,「請問民進黨(執政)8年與國民黨8年完全不要負責任嗎?」而對於漲學費問題,他強調,朱立倫不贊成漲學費,「但馬政府任內不斷在漲,民進黨執政時也有高學費問題,顯然政策有問題」,因此他如果當選,未來要把學貸利息全部取消,想辦法重新調整資源分配不均問題,改變教育制度。

陳建仁則強調,政府要適切介入大學教育,民進黨主張提高大學品質、保障弱勢族群,民進黨執政時2006年提出繁星計畫,讓偏鄉、經濟弱勢學生進高等頂尖公立大學,未來也會繼續推動,但至於大學過剩,面臨退場機制,民進黨主張不要輕言退場,按照每所大學特色、專長整併,未來應該依照特色來重新分配資源,而非著重頂尖大學。

▼陳建仁認為,要提高大學品質,並保障弱勢族群,至於大學過剩問題,也要依特色合併而非輕言退場。

而談到青年就業高工時低薪等問題,朱立倫表示,21世紀對於全球年輕人都是很大的挑戰,要讓青年有更多就業機會,就要從教育供給面和產業需求面檢討,現在很多教育並不是產業需要的,所以要徹底檢討,讓教育內容、教學數量和社會需求緊密結合,且必須推動加入TPP、RCEP等區域經濟組織,讓年輕人和全世界接軌,針對22K問題,他說,「是26K扣掉健保和稅後,變成22K多,但方案被一些民間企業濫用成大學生起薪基準,是不對的」,盼能增加大學生實習及強化訓練,幫助其薪資水準。

宋楚瑜說,有許多考進台大的人卻不去念,未來若當總統一定下令教育部調查出,不去念的原因是念不起或是不想念,念不起當然就是學費問題,而不想念就是找不到事做,高等教育與產業嚴重脫節,這必須重新檢討,把將部分系所整併,未來也會將閒置的公家土地、廢棄營區提供青年3至5年當創業基地,只收水電費與管理,讓青年去研究、發展,做為工業園區前置基地,並計畫提供法律、稅制等相關服務,他也強調,「22K扣除開銷根本活不下去」,未來要從產業轉型與升級開始解決問題,像是綠能產業及減碳產業等。

▼宋楚瑜承諾,未來要將閒置的公家土地、廢棄營區提供青年3至5年當創業基地。

陳建仁則說,青年失業人口多,此代表政府對青年就業及創業沒有用心,而民進黨的計畫要先製造就業機會,發展台灣創新研發產業,好比亞洲矽谷計畫,經由募資鼓勵、政府補助,能夠進行青創產業,好比Yahoo、蘋果、微軟和Google,但22K對於年輕人的確是很大的夢魘,政府未來要讓研發創新產業蓬勃發展,可以聘僱薪資較高的研究人員和助理,改善國內低薪環境。

不過,最後談到青年住宅、居住正義議題時,陳建仁重申20萬戶社會住宅計劃,卻遭朱立倫與宋楚瑜齊聲批評,「這根本做不到」,宋楚瑜表示,台灣產業集中北北桃,因此房價高漲,未來應該不要把產業都集中在北部。朱立倫則贊同宋楚瑜的說法,強調目前在台北要達到「住者有其屋」很困難,應檢討法令與稅制,從都更與釋出空屋雙軌進行,並且以合理租金讓青年有地方住。

此外,三方雖都各自就議題提出方案及看法,但也不忘互相批評,宋楚瑜在會前就針對蔡英文未出席一事表示遺憾,「每個人都很忙,我今天也很忙啊」,至於朱立倫的競選主軸「One Taiwan」,他也批,「是玩台灣,難道要讓國民黨繼續把台灣玩下去嗎?」

陳建仁最後在結語時也重批國民黨的施政跳票,「本來點的是633的套餐,最後端出來的卻是142的小菜」,暗諷馬政府的633政見跳票,他強調,政策執行力很重要,因此希望大家選擇可以做好做滿的政治家。

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